Właściwości kofeiny
Wszyscy lubimy pić kawę, wiemy że zawiera ona kofeinę. To właśnie ta substancja sprawia ze kawa nas pobudza, dodaje energii, sprawia że chce się żyć. Czy jednak wiemy dokładnie czym jest kofeina, jakie ma właściwości i jak wpływa na nasze zdrowie.
Kofeina jest naturalną substancja pobudzającą występuje w ziarnach kawy, w liściach herbaty nazywana teiną, w ziarnach kakowca, w owocach guarany oraz w liściach ostrokrzewu paragwajskiego (yerba mate). Jak działa kofeina? Kofeina pobudza środkowy układ nerwowy, powoduje wzrost koncentracji, relaks oraz poprawia nastrój. Ma również inne właściwości i te dobre i te złe.
Kofeina wpływa na lepsze skupienie uwagi, wydłuża czas koncentracji, zmniejsza zmęczenie , sprawia że jesteśmy mniej senni, poprawia nawet logiczne myślenie i pamięć, ta właściwość najbardziej przydaje się studentom w czasie sesji, kiedy trzeba przyswoić ogrom materiału a czasu jest mało.
Jak długo działa kofeina?
Niestety kofeina działa krótko. Jej działanie osłabia się wraz z wydaleniem jaj z organizmu. Taki standardowy średni czas działania kofeiny po wypiciu np. filiżanki kawy to około 4 godziny. Największe stężenie kofeiny we krwi jest po około 40-60 min od spożycia. Dlatego po wypiciu kawy pobudzenie czujemy dopiero za dłuższą chwilę.
Kofeina - wykorzystanie w branży farmaceutycznej
Kofeina jest również wykorzystywana w przemyśle farmaceutycznym. Związek ten stosuje się w lekach przeciwbólowych a to dlatego, że jego działanie powoduje uwolnienie dopaminy - hormonu zadowolenia. Dalej kofeina obniża histaminę w organizmie, ten hormon z kolei odpowiada za reakcje alergiczne w organizmie. Kofeina jest także stosowana w leczeniu astmy oskrzelowej, ponieważ rozszerza oskrzela.
Istnieje przekonanie że kawa i zawarta w niej kofeina powoduje choroby serca i układu krążenia. Nie jest to jednak potwierdzone badaniami. Umiarkowane picie kawy nie powinno mieć wpływy na ciśnieni krwi. Oczywiści osoby z problem nadciśnienia powinny kontrolować ciśnienie po wypiciu kawy oraz skonsultować się w lekarzem ile kofeiny mogą przyjąć. Natomiast nadmierne picie kawy tzn. w dużej ilości w połączeniu z siedzącym trybem życia i niezdrowym odżywianiem się dodatkowo palenie papierosów, może powodować choroby niedokrwienne serca. Natomiast jeśli w pełni dbamy o nasze zdrowie, zwracamy uwagę na to co jemy, tak aby było zdrowo to 1-2 filiżanki kawy dziennie nie powinny wpływać negatywnie na nasz organizm.
Kofeina a niedobory składników odżywczych. Kolejny mit to to, że kawa wypłukuje z organizmu wszystkie pozytywne składniki. Fakt jest taki że kawa owszem jest moczopędna, i przez to organizm może tracić cześć składników odżywczych, ale znowu pojawia się tu aspekt zdrowego odżywiania się. Jeśli dostarczamy organizmowi odpowiednią ilość wapnia, magnezu oraz witamin z grupy B a kawę pijemy po około pół godziny po posiłku to nie musimy się przejmować, że negatywnie wpłynie ona na nasze zdrowie.
Przedawkowanie kofeiny
Kofeinę można jednak przedawkować. Jeśli w krótkim czasie wypijemy kilka kaw, do tego napój energetyczny to istnieje możliwość przedawkowania kofeiny. Dla dorosłej osoby bezpieczna dawka kofeiny to poniżej 300 mg na dobę. Powyżej 500 mg jest już uznawane za przedawkowanie. Dlatego warto wiedzieć ile kofeiny zawiera dany produkt.
Filiżanka kawy (200 ml) – 80–140 mg (w zależności od ilości kawy).
Filiżanka kawy parzonej dostarcza średnio ok. 85 mg kofeiny, a rozpuszczalnej ok. 75 mg.
Filiżanka cappuccino – ok. 40 mg
Filiżanka czarnej herbaty – ok. 50 mg
Filiżanka zielonej herbaty – ok. 30 mg
Napój energetyzujący (250 ml) – ok. 90 mg
Napój typu cola (250 ml) – 30–50 mg
Czekolada (100 g) – 10–70 mg
Podsumowując kofeina spożywana w odpowiednich ilościach nie ma prawa zaszkodzić. Dbajmy o własne zdrowie, odżywiajmy się zdrowo, pijmy dużo wody, uprawiajmy sport, unikajmy stresu i dużo się relaksujmy. To taki krótki przepis na zdrowie. Wtedy możemy korzystać z życia w pełni i nie odmawiać sobie przyjemności jaką jest np. wypicie filiżaneczki kawy o poranku. Wodę pijmy najlepiej przefiltrowaną przez dzbanek filtrujący zawierający filtr do wody z węgla aktywnego lub przefiltrowaną za pomocą innych systemów do filtracji wody jakie oferuje sklep Aquamelior.
W ofercie naszego sklepu poza kawą ziarnistą możesz kupić również napoje kawowe oraz wodę z kofeiną.
Dodaj komentarz: